2023-04-10 10:10:58 來源：中國零售網(wǎng)
“罐頭是法國人尼古拉·阿佩爾發(fā)明的,在公元1800年,拿破侖在全國懸賞行軍途中實(shí)用的保存食物的方法,這時(shí)一位名叫阿佩爾的工人潛心研究,經(jīng)過了十余年的時(shí)間研究出了罐頭,并得到了一筆不菲的獎(jiǎng)金,并用這筆獎(jiǎng)金創(chuàng)辦了世界上第一家罐頭工廠。”
“罐頭的保質(zhì)期一般在一至兩年，甚至有的會(huì)達(dá)到十年之久。食物發(fā)生變質(zhì)，主要是其中的細(xì)菌利用食物的養(yǎng)分進(jìn)行繁殖，從而導(dǎo)致食物腐敗，變質(zhì)。這其實(shí)并沒有防腐劑的關(guān)系，主要是因?yàn)樗纳a(chǎn)過程和加工工藝。”
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