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建議先將生板栗放冷水里加熱煮開，待水燒開后再煮兩三分鐘，等板栗皮顏色變深，水變黃后，把熱水倒掉，再用冷水沖洗一兩次。當栗子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開，最后再一粒一粒剝開即可。
怎樣煮板栗才好剝皮
板栗原產于中國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。
板栗主要產區有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區。
河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地。
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